Vai zinājāt, ka imunitātes stiprināšanai palīdz parastā kāposts gan svaigā, gan skābētā veidā?
Skābēti kāposti ir lielisks probiotiks. Tie ir dzīvo mikroorganismu avots, kuri veic aizsargfunkciju.
Fermentācijas laikā skābētajos kāpostos veidojas bifidobaktērijas un laktobaktērijas. Tās kavē patogēno mikrobu attīstību un veido aizsargbarjeru zarnu gļotādā. Šī barjera novērš mehāniskus bojājumus un slimību izraisošu mikrobu iekļūšanu asinsritē.
Arī kāposti, pat skābētā veidā, tiek uzskatīti par līderiem starp dārzeņiem pēc C vitamīna daudzuma.
Esiet veseli