Nepareizi uzglabājot, žāvētie āboli ļoti bieži, īpaši brīvā gaisā, pārklājas ar melnas pelējuma plankumiem.
Pirms pirkšanas rūpīgi apskatiet vietas zem saliektu žāvēto šķēlīšu malām – tur, kur redzama ābola miza.
Pelējums izdala toksīnus, kas izraisa saindēšanos. Dažas pelējuma sugas var izraisīt alerģiskas reakcijas un elpošanas problēmas.
Kvalitatīvi žāvētie āboli ir lielisks uztura šķiedrvielu avots.
Esiet veseli!